磅蛋糕也可以低油低脂:酸奶香蕉磅蛋糕
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香炸了的一款蛋糕!发酵黄油、黄蔗糖、酸奶油、哪一样不是香气四溢的食材原料?再配上香蕉的香浓口感,不论是等待从烤箱散发的香气还是入口时舌尖的触感,都绝!对!不!会!让!你!失!望!一款刚出炉就很好吃的胖蛋糕,黄油量少一半,又有大量脱脂酸奶油!放几天之后又别是一番风味~有香蕉最好,没有也好吃!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
21*8cm磅蛋糕模具
、
低筋面粉
130克
、
鸡蛋
2个
、
希腊酸奶
83克
、
普通黄油(含盐)
66克
、
白砂糖(黄蔗糖更佳)
60克
、
泡打粉
1克
、
小苏打
1克
、
香草精
4克
、
香蕉
1小根
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将黄油、鸡蛋、酸奶至于室温中约30分钟。混合低筋面粉、泡打粉、小苏打并过筛。
-
步骤2/6
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软化的黄油用打蛋器中速搅打30秒后,分次加入白砂糖,一共中速搅打大约5分钟(搅打过程中不断转盆,以保证搅拌均匀)。
-
步骤3/6
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加入香草精继续中速搅打1分钟,然后分次加入蛋液(我一共分4次),每加入一次都继续用中速搅打1-2分钟。交替加入酸奶和过筛的粉类,用刮刀翻拌至均匀,预热烤箱160度
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-08-16
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