蜜豆酸奶华夫饼
闺蜜打电话说要来,看见家里没有小点心了,就给闺蜜做了几个华夫饼,用乐荷有机黄油、酸奶和酵母和的面团,加了蜜豆的馅料,出锅的时候,香软蓬松有韧劲,比面包好吃还省事,非常适合做下午茶和追剧小零食哟……
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步骤1/16
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首先把做华夫饼的所有食材称重。
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步骤2/16
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把称重的所有食材倒入面包机里,启动和面模式开始和面。
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步骤3/16
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一个和面程序后,加入黄油继续和面10分钟。
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步骤4/16
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把面团和成光滑具有扩展性的面团即可,无需揉出手套膜,盖上保鲜膜进行醒发。
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步骤5/16
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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步骤6/16
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把发酵好的面团,排气揉匀后,平均分成9份。
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步骤7/16
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用手滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤8/16
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把松弛好的面团,用手摁扁。
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步骤9/16
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摁扁的面团,放入适量的蜜豆。
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步骤10/16
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包起来捏紧收口。
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步骤11/16
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依次包好所有的面团,室温醒发20分钟后。
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步骤12/16
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把华夫饼机提前预热后,把做好的面团放入华夫饼机中。
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步骤13/16
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盖上盖子开始烙至,看见华夫饼两面烙至金黄色即可,刚才大概需要2分钟左右。
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步骤14/16
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依次烙完所有的华夫饼,取出放入架子上放凉,密封保存即可。
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步骤15/16
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配上一杯咖啡,非常不错,闺蜜喜欢的不得了,说太好吃了,外皮香软有韧劲,加上甜甜的蜜豆,吃上一个真的是妙不可言。
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最后一步
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成品一
蜜豆可以换成其它自己喜欢的所有馅料哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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