超级鲜美:蒜蓉金针菇煮白虾
从小很喜欢吃虾,不会胖减肥吃最好了,做法简单,吃出外面大排档的味道! 这次我选用的是进口厄瓜多尔白虾,虾特别紧实,据说当地利用高科技术,虾在捕捞回来15分钟冻硬,所以我们可以一只只拿出来煮,不会粘连一起,我买的规格是一盒有92到100只的。这是我吃过口感最好的深海虾!强烈推介!某宝有卖。 这道菜简单好吃,也是每次招待客人的特色菜,大家都很喜欢吃!
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好的食材才能做出好菜。这就是传说中的厄瓜多尔白虾,认清楚盒子哦,4斤装,平均一斤三十多元,规格是92到100只虾,只要吃过都会爱上的虾
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很大只虾哦,很靓,很轻松一根根拿出来,也是我吃过最好吃的深海虾!
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我一顿做一斤,大概22只。加水解冻,5分钟就能解冻开,就是这么神奇!
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我们把蒜掰好,洗干净
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机器打碎
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打好的蒜末
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我们开始炒蒜末了,也是这道菜的灵魂所在!这种做法可以用来蒸生蚝,带子,蒜蓉开边虾都可以!首先放橄榄油或花生油,可多放点,因为炒蒜很吸油,也避免粘锅,可以用平底锅炒蒜末
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放蒜末,中火不停翻炒,很容易粘锅,所以不停炒
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颜色还很浅,继续翻炒
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大概炒1分钟后转小火继续翻炒
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炒到有点金黄色
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放盐到锅里
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放砂糖翻炒
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炒好了,金黄金黄的
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把解冻好的虾洗干净,用厨房剪刀把虾头剪掉,方便我们吃不扎嘴
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用剪刀在虾的后背剪开一点,把虾线拿出来,洗干净虾
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切掉头2厘米长扔掉,洗干净金针菇
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准备一个干净的平底锅,放橄榄油
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把金针菇平铺在上面
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把虾按这个形状摆好
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把炒好的蒜蓉均匀洒在虾上面,倒进酱油,加半碗水
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开火煮6分钟就熟了,很香哦!
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最后一步
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超级好吃,营养的,超赞的蒜蓉金针菇白虾
喜欢吃辣的朋友,在打蒜末时可放个朝天椒,更可口了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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