超级鲜美：蒜蓉金针菇煮白虾

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从小很喜欢吃虾，不会胖减肥吃最好了，做法简单，吃出外面大排档的味道！这次我选用的是进口厄瓜多尔白虾，虾特别紧实，据说当地利用高科技术，虾在捕捞回来15分钟冻硬，所以我们可以一只只拿出来煮，不会粘连一起，我买的规格是一盒有92到100只的。这是我吃过口感最好的深海虾！强烈推介！某宝有卖。这道菜简单好吃，也是每次招待客人的特色菜，大家都很喜欢吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 300克

、

白糖 1勺

、

味极鲜酱油 4勺

、

橄榄油半碗

、

蒜 2个

、

厄瓜多尔白虾 500克

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
好的食材才能做出好菜。这就是传说中的厄瓜多尔白虾，认清楚盒子哦，4斤装，平均一斤三十多元，规格是92到100只虾，只要吃过都会爱上的虾
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很大只虾哦，很靓，很轻松一根根拿出来，也是我吃过最好吃的深海虾！
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我一顿做一斤，大概22只。加水解冻，5分钟就能解冻开，就是这么神奇！
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我们把蒜掰好，洗干净
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机器打碎
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打好的蒜末
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我们开始炒蒜末了，也是这道菜的灵魂所在！这种做法可以用来蒸生蚝，带子，蒜蓉开边虾都可以！首先放橄榄油或花生油，可多放点，因为炒蒜很吸油，也避免粘锅，可以用平底锅炒蒜末
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放蒜末，中火不停翻炒，很容易粘锅，所以不停炒
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颜色还很浅，继续翻炒
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大概炒1分钟后转小火继续翻炒
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炒到有点金黄色
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放盐到锅里
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放砂糖翻炒
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炒好了，金黄金黄的
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把解冻好的虾洗干净，用厨房剪刀把虾头剪掉，方便我们吃不扎嘴
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用剪刀在虾的后背剪开一点，把虾线拿出来，洗干净虾
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切掉头2厘米长扔掉，洗干净金针菇
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准备一个干净的平底锅，放橄榄油
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把金针菇平铺在上面
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把虾按这个形状摆好
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把炒好的蒜蓉均匀洒在虾上面，倒进酱油，加半碗水
步骤22/23 点击查看大图
开火煮6分钟就熟了，很香哦！
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超级好吃，营养的，超赞的蒜蓉金针菇白虾