蒜蓉烤生蚝
我这边管这个叫生蚝,但是北方的朋友说这是牡蛎、海蛎子,可能是各个地方叫法不同吧,这个时候的生蚝很肥,我买的是小小的蚝,吃起来口感不错,主要是便宜。
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步骤1/7
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先准备蒜蓉,将蒜头剁碎,锅中倒入油,油热后加入蒜头小火不停是翻炒蒜头,稍微有点金黄色的时候加入盐巴。
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步骤2/7
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这是煮好的蒜蓉酱。
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步骤3/7
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接下来将生蚝洗干净放在装了锡纸的烤盘上。
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步骤4/7
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烤箱预热好195度,烘烤10分钟。
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步骤5/7
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拿出来加入蒜蓉酱,再次送到烤箱中烘烤7分钟
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步骤6/7
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装盘就可以吃了。
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最后一步
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很鲜美,还很简单方便
我的生蚝比较小,而且是已经去壳的,如果是大生蚝,烘烤温度适当增加,喜欢吃辣的话,可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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