酸甜适口的菠萝炒饭
菠萝饭是道经典泰国炒饭，女生和小朋友们特别喜欢。用椰浆蒸出来的米饭更加香糯绵软、再加入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，混合着菠萝的酸甜，很开胃，老少皆宜，而且看上去也很漂亮。做了个家庭版，一起来试试吧 。
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步骤1/10
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食材：大米 椰浆200g 洋葱 火腿 虾仁12个 杂果粒（胡萝卜玉米青豆）腰果 肉松 黑芝麻 咖喱2块 黑胡椒5g 料酒一勺 菠萝半个
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步骤2/10
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大米淘净加入椰浆和水，焖成米饭（水不要太多）
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步骤3/10
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菠萝从中间切开，用刀划成方块，用勺子把菠萝肉挖出来。
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步骤4/10
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虾仁中加入料酒、黑胡椒腌制20分钟。
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步骤5/10
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火腿、洋葱切成丁，咖喱切成碎。
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步骤6/10
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锅中加入底油，加入腌好的虾仁炒熟，捞出。
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步骤7/10
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锅中加入底油，加入洋葱丁炒香，再加入杂果粒、香肠丁，翻炒均匀。
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步骤8/10
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加入椰浆米饭，将米饭炒散后加入咖喱碎，翻炒均匀。
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步骤9/10
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加入腰果和菠萝丁，翻炒均匀盛出，一定不要炒时间久。
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最后一步
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最后撒上肉松和黑芝麻～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
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