菠萝炒饭
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每次去吃泰餐,看到主食一页时,总是下意识的会点上一份菠萝饭。单不说口感如何,光看一个菠萝造型就已经勾起我的胃口了。 有些饭馆的菠萝饭会用大米饭,有些会用糯米饭,但不管用什么米,口味大多一致。都是甜甜的散发着菠萝的香甜味,米饭软糯香甜、虾仁紧致弹牙、菠萝香甜芬芳,是一道别具风味欲罢不能的特色美味。 这是一道将蔬菜、水果、注视完美结合的菜肴,更是巧妙的将营养均衡做到了极致。今天有高级厨师,来自花舍的西餐主厨教我们做这道颇有特色的菠萝饭,学会了自己在家就能做给家人吃了。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
菠萝
1个
、
食用油
10ml
、
鸡蛋
2个
、
洋葱
0.5个
、
胡萝卜
0.5个
、
虾仁
100g
、
青豆
50g
、
葡萄干
10g
、
米饭
适量
、
鸡粉
1g
、
盐
1g
、
咖喱黄粉
2g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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起锅烧油,倒入鸡蛋,炒好备用。
-
步骤2/5
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再次锅里烧油,放入洋葱、胡萝卜、虾仁、青豆、菠萝、葡萄干。
-
步骤3/5
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放入米饭翻炒,加入少许食用油。
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步骤4/5
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开始调味,加入鸡粉、盐、咖喱黄粉。
-
最后一步
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放入炒好的鸡蛋翻炒,翻炒均匀,将炒饭放入准备好的菠萝外壳中即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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