【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~
用口感黏实的糯米锁住野生梭子蟹的鲜美,爆炒出香,加以蔬菜辅料解去油腻,只留下浓郁香甜在唇齿间碰撞
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步骤1/7
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准备工作:糯米洗净泡水2小时捞出沥干,上蒸夹隔水蒸熟,青豆、玉米剥粒(也可以用现成的粒),香肠切丁
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步骤2/7
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螃蟹冲洗后开盖,取出沙包和腮
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步骤3/7
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螃蟹切块,加淀粉裹匀(防止油炸后缩肉)
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步骤4/7
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蟹块下油锅炸至黄金捞出沥油
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步骤5/7
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钛锅内留少许油,下洋葱、玉米粒、青豆、香肠丁煸炒,加入葱花,少许料酒和2勺酱油
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步骤6/7
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加入蒸好的糯米饭,翻炒至颜色均匀,最后加蟹块,少许鸡粉、麻油翻炒即可
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最后一步
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出锅装盘完成!
虽然我很爱吃糯米,但是糯米容易吃撑,消化不太好的宝宝们建议少吃糯米哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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