香煎鳕鱼排
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步骤1/10
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鳕鱼排化开
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步骤2/10
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用吸油纸吸干水分
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步骤3/10
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撒少许盐,涂抹于鳕鱼表面
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步骤4/10
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再撒少许黑胡椒于鳕鱼表面
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步骤5/10
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表面再淋少许白酒,待15分钟后可操作
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步骤6/10
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胡萝卜切片,芦笋切长段,胡萝卜焯水后使用
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步骤7/10
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起锅烧油,小火黄油融化开
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步骤8/10
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黄油化开鳕鱼放入,加少许柠檬汁,四分钟后鳕鱼翻面
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步骤9/10
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煎鳕鱼同时放入切好的芦笋,翻炒一下
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最后一步
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待鳕鱼煎好盛入盘中,焯好的胡萝卜控水放好,芦笋取出,切两片柠檬片,进行摆盘,摆好盘撒少许黑胡椒即可食用
如果家中有白葡萄酒可以用白葡萄酒代替白酒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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