酸辣土豆丝
天气好热,不想吃肉,就做了土豆丝,好好吃啊
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步骤1/11
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土豆丝泡盐水10分钟
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步骤2/11
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胡萝卜切丝
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步骤3/11
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青椒切丝(吃得辣保留辣椒子,不能吃辣就把辣椒子去掉哈)
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步骤4/11
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葱切段
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步骤5/11
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土豆丝焯水,水开后土豆丝放进去40秒左右捞出,胡萝卜丝喜欢吃熟的软的也可以焯水,因为我喜欢吃硬的脆的生一点的胡萝卜丝所以我就没焯水
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步骤6/11
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蒜米下锅爆香
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步骤7/11
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大火放土豆丝,后面也全程大火
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步骤8/11
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放胡萝卜丝,搅拌
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步骤9/11
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搅拌均匀后,放一勺盐,两勺酱油,三勺醋,两勺糖(根据个人口味增减,这个量是味道比较重一点的)
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步骤10/11
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胡萝卜出一点水以后,下青椒和葱段,葱段软了就可以出锅了
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最后一步
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成品图
酸辣土豆丝绝对是夏天必备,好好吃,而且超级容易做。本菜谱里所有的调味料都是根据我的口味来的,您自己制作的时候,建议您一边尝一边增减调味料,制作出适合您和您家人口味的菜品。如果有问题可以私信我或者评论问我,我看到就会回复的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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