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土豆丝饼窝蛋的做法

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土豆丝饼窝蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 400克

、

鸡蛋 3个

、

盐 3克

、

油少许

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆去皮
步骤2/12 点击查看大图
刨丝器将土豆刨成丝
步骤3/12 点击查看大图
三个鸡蛋，分离蛋清蛋黄备用
步骤4/12 点击查看大图
土豆丝中倒入蛋清
步骤5/12 点击查看大图
加入盐搅拌均匀
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平底锅预热喷入一层薄薄的油
步骤7/12 点击查看大图
这时候将蛋黄打散
步骤8/12 点击查看大图
将土豆丝放入锅中窝成鸟巢型
步骤9/12 点击查看大图
加热成型
步骤10/12 点击查看大图
这时候倒入蛋黄液
步骤11/12 点击查看大图
蛋黄微微凝固时翻面略煎一会把土豆丝煎熟即可
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出锅装盘撒葱花点缀增香，美味即成

小贴士

锅选用不粘锅或电饼铛都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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