9M+宝宝辅食:紫薯莲藕梨汤
天气忽冷忽热的换季时期,宝宝们就特别容易咳嗽,肺部是这个时候最脆弱的地方! 秋梨化痰止咳,滋阴润肺,能很好的缓解宝宝咳嗽。 立秋后,润肺的食材就该好好的吃起来了~ 绵软的紫薯和清热的莲藕配上香香甜甜的雪梨,煮汤的时候,光是闻着就已经香甜到不行了,宝宝们一定特别爱喝! 秋天容易燥热,也怕宝宝上火,喝上这一碗,不仅清热润肺,还能补充水分!煮的方法避免上火,且莲藕消积食,可以预防宝宝便秘。你也可以和宝宝一起喝起来呀~ 瞧!梦幻的浅紫色的汤汁一出锅,瞬间就被宝宝迷上了!捧着能喝一大碗呢~
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步骤1/11
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准备食材:紫薯60克、莲藕60克、雪梨120克。
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将紫薯、莲藕、雪梨去皮切成同样大小的块状
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步骤3/11
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将锅中烧开水,将紫薯放入锅中煮10分钟。
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步骤4/11
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等到紫薯煮到半熟,接着将莲藕加入锅中。
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步骤5/11
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继续炖煮10分钟,煮至莲藕和紫薯都熟透。
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步骤6/11
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最后将雪梨碎加入汤中,稍微煮一分钟就能出锅啦
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步骤7/11
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因为莲藕块比较脆硬,所以给小宝宝吃还需要这一步,把汤稍微放温一些,倒入搅拌机中。
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步骤8/11
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用搅拌机打成细腻的紫薯糊。想让糊糊稍微稠一些,可以少加点汤哈~
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步骤9/11
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瞧~打出来的糊糊是这样梦幻的淡紫色,非常清甜,宝宝咕嘟咕嘟就喝进肚子了,比白水好喝多了~
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步骤10/11
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咀嚼好的大宝宝也可以选择不打糊,不过要小心不要被莲藕噎到哈~
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最后一步
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完美~
可以作为宝宝的甜品或加餐
莲藕容易氧化变黑,姐妹们尽量避免用铁刀来切莲藕。最好能将莲藕用开水焯一下,既能防止很快变黑,又能更好的清洗莲藕,去除莲藕的污泥。
莲藕的维生素C含量比较高,还含有多酚类化合物、过氧化酶,并且富含优质蛋白质和膳食纤维,其中钙和磷的含量也比较高。
在挑选莲藕的时候:
▶尽量挑选藕节短、藕身粗,并且两端藕节均是完整的莲藕哦,这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙,比较干净。
▶虽然要选择长相比较干净的,但是如果是过于白的藕就要谨慎一些,看清楚这些太过白的藕是不是因为被盐酸之类的浸泡了,颜色才变白的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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