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红茶栗子酱 | 奶茶酱的做法

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红茶栗子酱 | 奶茶酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红茶栗子酱：

、

红茶 8g

、

栗子（即食含糖） 50g

、

白砂糖 20g

、

淡奶油 120g

、

纯净水 100g

、

奶茶酱：

、

淡奶油 150g

、

牛奶 100g

、

红茶 6g

、

白砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红茶栗子酱做法：不粘锅中放入8g红茶加入100g纯净水，煮2-3分钟关火闷几分钟
步骤2/13 点击查看大图
过滤掉茶叶（剩下30g红茶水）
步骤3/13 点击查看大图
将红茶和板栗放入料理机打成泥
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入淡奶油，加入红茶栗子泥搅拌均匀，小火煮2-3分钟
步骤5/13 点击查看大图
加入白砂糖
步骤6/13 点击查看大图
煮至粘稠（全程最小火，要不停的搅拌）
步骤7/13 点击查看大图
倒入消过毒的果酱瓶中，冷藏保存
步骤8/13 点击查看大图
奶茶酱做法：不粘锅中倒入100g牛奶和6g红茶，煮2-3分钟关火闷几分钟
步骤9/13 点击查看大图
过滤掉茶叶
步骤10/13 点击查看大图
重新倒回锅中，加入150g淡奶油和30g白砂糖，不停的搅拌，直到粘稠
步骤11/13 点击查看大图
将做好的奶茶酱倒入果酱瓶中晾凉，冷藏保存
步骤12/13 点击查看大图
土司好搭档
最后一步点击查看大图
早餐、下午茶，不错的选择

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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