凉拌海带丝
一样的配料,这次做的却是最好吃的,是因为心情好嘛,哈哈吃啥都好吃,不过这次用的蒜不是直接加进去,而是先煸香再搅拌,比以前做的更有味道。
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海带丝买回来清洗干净粘液,用水泡15分钟
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切点姜末,大蒜也切末,小米椒切小粒
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锅中烧水,水开后下海带丝,盖盖子煮熟,两三分钟左右
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捞出过凉水降温,沥干水分放在大碗中,方便后面搅拌
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锅中倒入食用油,平时炒菜的分量,先下姜末翻炒,再下蒜末,小火煸出香味至蒜微黄就可以,不需要焦黄
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碗中倒两勺生抽
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步骤7/11
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两勺香醋
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步骤8/11
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小半勺白糖,调好料汁备用
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步骤9/11
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在海带中加入所有配料,葱花香菜小米椒,刚煸香的蒜油还有调料汁
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步骤10/11
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混合搅拌均匀就可以装盘食用了,可以根据个人口味调整味道,喜欢酸的多放点醋,辣的多加辣椒
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最后一步
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美味哒
不要为了省事直接加生蒜,一定要把蒜末煸香再加进去,味道更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
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