暄软香甜的肉桂卷
如果有一种甜品因为有了地域特色而驰名的话,无疑甜甜圈⭕代表了美国,马卡龙代表了法国,提拉米苏代表了意大利,那么香甜的肉桂卷是哪个国家的传统美食呢?相信大家都知道,它是瑞典的代表,在瑞典这是一款家庭主妇都会做的甜点,当然它也经常作为早点摆放在家家户户的餐桌上。
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步骤1/14
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鸡蛋、糖、盐、奶粉、玉米油、水、高粉、酵母,依次放入面包桶
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步骤2/14
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启动揉面程序,揉面40分钟,然后进行一发,当面团体积变为2倍大时一发就结束了
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步骤3/14
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取出体积变为2倍大的面团
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步骤4/14
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把面团擀成25cm*45cm的长方形
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步骤5/14
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等待面团一发时我们来做肉桂酱,肉桂粉+糖粉+黄油,用勺子拌匀并压成糊状
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步骤6/14
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将肉桂糊均匀涂抹在面片上,四周留1厘米不要涂
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步骤7/14
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从25厘米那端卷起,尽量卷紧一些
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步骤8/14
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均分成10份,每个卷之间留3厘米,因为二发时会膨大,放在烤盘里进行二发,夏天大约需要30分钟
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步骤9/14
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二发好的肉桂卷
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步骤10/14
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涂上鸡蛋液,送入烤箱,175度,20分钟(按自家烤箱脾气调整时间)
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步骤11/14
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叮咚,出炉!满屋子都充斥着肉桂的香甜气息
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步骤12/14
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咬一口,齿颊留香,一次吃2个不在话下
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
吃不完用保鲜袋密封放冰箱冷藏,可以保存4-5天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
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