肉松麻薯酥
红豆沙蛋黄味的蛋黄酥,相信大家都吃过,但是肉松麻薯味的吃过没有? 没有豆沙的甜腻感,用咸香可口的肉松替代,再加上Q弹的麻薯,酥到掉渣的外皮,怎么吃都不过瘾!
-
步骤1/15
点击查看大图
麻薯材料混合均匀,将面糊倒入容器,盖上保鲜膜,大火蒸20分钟以上,熟透即可
-
步骤2/15
点击查看大图
出锅后用刮刀稍微搅拌混合几下,接着表面抹点油,裹上保鲜膜放置冷却
-
步骤3/15
点击查看大图
油皮材料全部混合均匀,拌成团;静置15分钟,备用
-
步骤4/15
点击查看大图
低筋面粉和猪油放入碗内,用手揉成团,备用
-
步骤5/15
点击查看大图
油皮分割成6个30克,分别揉成团,备用
-
步骤6/15
点击查看大图
取油皮用掌心压扁 ,放上油酥,用虎口包起来
-
步骤7/15
点击查看大图
同样的手法,依次包好,静置10分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
静置好后,取出一份,用擀面仗擀成长舌形 ,由上而下卷起来,静置5分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
面团直立放着,用擀面杖擀成长条椭圆,由上往下卷起
-
步骤10/15
点击查看大图
咸蛋黄提前用烤箱烤熟,用麻薯包上咸蛋黄备用
-
步骤11/15
点击查看大图
取一个油皮酥,用擀面杖擀开,放上蛋黄馅,肉松
-
步骤12/15
点击查看大图
用虎口轻轻包笼面皮;全部包完后,整齐的放在烤盘上
-
步骤13/15
点击查看大图
表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻
-
步骤14/15
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟,定形后,再调温度至170继续烘烤10分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
新鲜出炉咯!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
肉松麻薯酥的其他做法
肉松麻薯酥的相关分类
肉松麻薯酥的相关推荐
-
乳酪酥
75238人看过 -
巴斯克蛋糕
16511人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
428905人看过 -
抹茶酥#春日养生局#
95205人看过 -
#我为奥运出食力#巴斯克芝士
107898人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6908801人看过 -
蔓越莓饼干
14013127人看过 -
蔓越莓饼干
113317人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10311540人看过 -
麻薯芋头酥
244019人看过 -
巧克力巴斯克
163085人看过 -
蔓越莓饼干
117858人看过