口感软糯好吃的南瓜饼的做法

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口感软糯好吃的南瓜饼

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我自己很喜欢吃糯糯的食物，南瓜中含有多糖类，类胡萝卜素，氨基酸等，所以它的营养价值很高，用南瓜做的这款南瓜糯米饼是我个人很喜欢的一道美食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 150克

、

糯米粉 135克

、

砂糖 15克

烹饪步骤

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首先准备所需食材
步骤2/12 点击查看大图
南瓜清洗干净，把外皮切掉，然后再用刀把南瓜切成小片
步骤3/12 点击查看大图
南瓜放入蒸锅中蒸熟（可以用筷子轻松戳穿就表示熟了）
步骤4/12 点击查看大图
蒸好后的南瓜控干水分，取150克的南瓜肉放入盆中，用刮刀压拌成泥
步骤5/12 点击查看大图
加入白砂糖，搅拌一下，到糖融化，不喜欢那么甜的也可以不加糖
步骤6/12 点击查看大图
加入糯米粉
步骤7/12 点击查看大图
揉成不沾手的面团，糯米粉的分量要试着加入，南瓜的含水量不同
步骤8/12 点击查看大图
把糯米团分成29克-30克的小球，放一旁备用
步骤9/12 点击查看大图
不粘锅中加入少许底油
步骤10/12 点击查看大图
手中沾少许糯米粉，用手把糯米球按压一下，放入不粘锅中
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煎到两面上色，看到糯米饼稍微鼓涨起来，就表示熟啦。
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成品图

步骤4/12

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小贴士

这个食谱的量大概可以做10个小南瓜饼，我觉得够吃了，如果不够吃，可以翻倍做。在煎的时候如果不想使用油也可以不加油，因为使用的是不沾锅，所以直接煎也是没有问题的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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