豆腐脑
天津人对这道美食情有独钟 早餐一碗热腾腾的豆腐脑 一个茶鸡蛋 一棵油条 一个芝麻烧饼 便是舒适幸福的一餐 周末自己在家学做豆腐脑 顺应家人口味。
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步骤1/16
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食材准备好
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内脂豆腐从盒子里取出来 上锅蒸十分钟
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步骤3/16
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干木耳泡发后清洗几遍 开水煮2分钟
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步骤4/16
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切碎
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步骤5/16
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蒜切碎
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步骤6/16
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香菜切小段
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步骤7/16
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淀粉加清水调制成水淀粉备用
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步骤8/16
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炒锅放入食用油 加热 炒香蒜末
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步骤9/16
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放入木耳碎
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步骤10/16
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放入所有调味品和清水 煮开
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步骤11/16
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放入水淀粉勾芡
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步骤12/16
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汤汁浓稠了 淋入打散的鸡蛋 卤汁就做好了
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步骤13/16
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蒸好的豆腐放入碗中
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步骤14/16
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浇上卤汁
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步骤15/16
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放上香菜
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最后一步
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香极了 百吃不厌
选择嫩豆腐制作 效果好 喜欢吃辣的朋友提前炸好辣油 淋上 味道更赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
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