台风天最舒坦的事,大概就是躲在家里吃一碗酸辣凉面了!
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嗨我是小鹿! 台风“利奇玛”来了,据说17级!上海发布红色预警了,今天的雨超级无敌大,风也大到吓人… 你们那有没有台风吖? 夏天的台风尽管风雨飘摇的,但是还是又闷又热啊!冒雨救完阳台上的花花草草之后,肚子就饿了~ 想想吃什么呢? 不如来吃一口酸辣凉面吧,配上汽水简直不能再舒坦了!! 随便翻出一把面条,过冰水拌上香油。再调一碗热油浇过的酸辣汁,码上鸡丝和黄瓜丝,一碗酸辣凉面就诞生了! 吸一口凉面,所有闷热都消散了,再喝一口汽水,所有烦恼都没有了,不信你试试?
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
清水
500ml
、
挂面
1把
、
香油
5ml
、
鸡胸肉
250g
、
姜
3片
、
料酒
10ml
、
黄瓜丝
适量
、
花生粒
适量
、
香菜
适量
、
酸辣汁:
、
辣椒面
1勺
、
蒜末
1勺
、
葱花
1勺
、
热油
20ml
、
生抽
2勺
、
醋
3勺
、
蚝油
5g
、
盐
1g
、
白芝麻
2g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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在锅里倒入500ml清水煮沸,放入1把挂面煮沸
-
步骤2/10
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煮沸后把面条捞出,过冰水捞出沥干水份。(tips:面条过冰水,把表面的面粉冲掉,吃起来更有嚼劲哦~)
-
步骤3/10
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在面条里倒入5ml香油搅拌均匀,放置一旁备用
步骤4/10
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发布于 2019-08-13
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