蒜香鸡翅
鸡翅是很常见的食材,懒人版的可乐鸡翅是很多厨房小白的首选;而炸鸡翅是很多人的最爱。 蒜香鸡翅就是借鉴蒜香骨的做法做出来的一道鸡翅菜。 蒜香骨是粤菜中的经典,其迷人的蒜香连很多吃不惯大蒜味道的人都痴迷不已。 鸡翅要事先用牙签扎一些洞,加上调味料和蒜蓉腌制后再来炸制,这样蒜香味才会浸入鸡肉,同时用炸蒜蓉的油来炸制鸡翅,让鸡翅的蒜香味更为浓郁。 这样炸制出来的蒜香鸡翅,蒜香味浓郁,好吃到吮指。
-
步骤1/10
点击查看大图
大蒜去皮,用压蒜器压碎。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡翅中用牙签扎一下,加入精盐、蜂蜜、黑胡椒粉抓匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
再加入蒜茸抓匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
用保鲜膜密封后放入冰箱腌一晚。
-
步骤5/10
点击查看大图
腌好后,将鸡翅中上的蒜弄下来放到其他碗里备用。鸡翅加入半个蛋液和少许淀粉抓匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
蒜茸用清水洗一下,挤干后放入油锅小火炸酥,捞出沥油备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
炸蒜蓉的油待油温降至五成热时下鸡翅炸至两面焦黄。
-
步骤8/10
点击查看大图
炸好的鸡翅捞出沥油。
-
步骤9/10
点击查看大图
装入盘中,撒上蒜蓉碎即成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-13
蒜香鸡翅的相关分类
蒜香鸡翅的相关推荐
-
低脂无油酸奶蛋糕
513388人看过 -
日食记 | 年糕地锅鸡
92943人看过 -
蒜香鸡翅
1615008人看过 -
#肉食主义狂欢#越吃越瘦的鸡肉春卷
164775人看过 -
#我们约饭吧#鱼香烘蛋
180835人看过 -
#美味开学季#南瓜豆沙馒头
128293人看过 -
挪威青花鱼烘蛋
112520人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
837972人看过 -
软绵绵豆浆吐司面包
21796人看过 -
秋季必喝!汤鲜味美~虫草板栗鸡汤!
149614人看过 -
蒜香鸡翅
78210人看过 -
韩式炖排骨
99996人看过