烤出来的口感,蛋香小馒头
这款小馒头外表酥脆口感扎实,蛋奶香味十足,制作方法简单,喜欢的一起来制作吧~
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/14
点击查看大图
所有原料混合均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发40分钟左右(冬天适当延长醒发时间)
-
步骤4/14
点击查看大图
面团醒发至原来的1.5~2倍大左右,用手指戳个洞,不回缩不塌陷即是发酵好啦
-
步骤5/14
点击查看大图
把面团揉搓排出空气(要揉至光滑,面团略硬,用力噢)
-
步骤6/14
点击查看大图
把面团擀成厚度为2mm左右的长方形薄饼
-
步骤7/14
点击查看大图
薄薄的刷一层清水
-
步骤8/14
点击查看大图
从一头卷起
-
步骤9/14
点击查看大图
切成宽度为8mm左右的小剂子
-
步骤10/14
点击查看大图
整理一下
-
步骤11/14
点击查看大图
放在烤盘每个之间留出一定的距离。放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度,约烤15~18分钟左右。
-
步骤12/14
点击查看大图
成品图
-
步骤13/14
点击查看大图
内部非常细腻,口感扎实
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
烘烤温度和时间仅供参考。
面团比较硬,手工揉面要用力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-13
蛋香小馒头的其他做法
蛋香小馒头的相关分类
蛋香小馒头的相关推荐
-
干煸四季豆
198273人看过 -
空气炸锅小面包
165515人看过 -
奶香小米蒸糕#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#
478444人看过 -
茄子豆角家常做法、不过油、不焯水、比肉还好吃
239536人看过 -
#憋在家里吃什么#减脂餐鲜虾蒸日本豆腐
3057894人看过 -
零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃
436988人看过 -
酸萝卜泡椒爆牛肉
34787人看过 -
照烧鸡腿饭
56778336人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#简易版早餐面包
94703人看过 -
史上最详细的小麦面粉馒头做法详解!
9822926人看过 -
#我们约饭吧#苦瓜炒蛋
1117787人看过 -
#牛气冲天#简单三步自制草莓酱,甜蜜果酱
405190人看过