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花蛤粉丝汤的做法

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花蛤粉丝汤

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夏季，大家都喜欢吃海鲜，喝啤酒。除了烤海鲜，爆炒海鲜还能有什么吃法呢？花蛤粉丝煲的美味我想大家都已经品尝过了，粉丝吸收了浓郁的花蛤汤汁，劲道润滑，花蛤肉被煮出了鲜味又鲜美可口。而菌菇的鲜味大家众所周知，菌菇爱出水，又吸汁。若是将它和肥美的海鲜结合，想必是令人垂涎三尺了吧。于是我尝试将三种食材合起来，不知道会碰撞出怎样的火花？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

玉米淀粉适量

、

花蛤半斤

、

金针菇一捆

、

蟹味菇一捆

、

小葱三根

、

白胡椒粉半勺

、

盐半勺

、

姜几片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备花蛤。PS：建议大家还是买生的，现在商家都会帮着处理，买来很方便烹饪的。本人是离生鲜超市很远，所以网购的已经煮熟的花蛤。
步骤2/8 点击查看大图
洗干净我们的小葱，金针菇，蟹味菇。拿菜篮子空水备用
步骤3/8 点击查看大图
然后用干净的小手手把金针菇掰成小束，方便进食。顺带着把我们的蟹味菇也撕吧了
步骤4/8 点击查看大图
准备姜丝，葱花
步骤5/8 点击查看大图
先起锅倒油，爆炒我们的菌菇们等到它们渗出汤汁即可
步骤6/8 点击查看大图
再另起一口锅，加入几碗水，再把刚才炒锅中的菌子连汤带水一齐导倒入。开中小火熬着。
步骤7/8 点击查看大图
撒上姜丝，葱花，盐，白胡椒。再勾个芡汁绕锅浇一圈。开大火咕嘟一两分钟就可以关火了。
最后一步点击查看大图
齐活盛碗准备将他们填入腹中!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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