烤豆皮金针菇卷
我觉得金针菇是万能菜,跟什么一起吃都合适,都好吃。 由于金针菇味道鲜美、营养丰富、口感特殊,长期以来,以金针菇为原料开发的产品众多,主要种类分为鲜食及菜肴、传统及初级加工产品、利用生物工程等高新技术深加工产品。 作为药食两用的保健蔬菜,目前金针菇大部分用于鲜食。将金针菇鲜品水分挤开,放入沸水锅内烫漂数分钟后捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。 我们今天做的是豆皮卷金针菇,烤了之后特别香,特别好吃!
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步骤1/14
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准备食材,清洗干净。
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步骤2/14
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豆皮切成小片,取一小张摆在案板上,上面摆一些金针菇。
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步骤3/14
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从一头开始卷起来,可以卷紧一些。
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步骤4/14
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全部卷好后摆在烤盘里!
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步骤5/14
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调酱汁:半勺蒸鱼豉油。
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步骤6/14
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半勺生抽。
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步骤7/14
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适量油和半勺白糖。
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步骤8/14
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适量辣椒粉和孜然粉。
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步骤9/14
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一勺生抽。
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步骤10/14
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搅拌均匀。
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步骤11/14
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用刷子把调好的酱汁刷到豆皮金针菇卷上,可以多刷几遍。
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步骤12/14
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ACA北美电器小白蒸烤箱180度预热好了后把烤盘摆入烤箱里上下火180度烤15分钟,中途可以暂停烤箱,取出来再刷一次酱汁,然后烤完余下的时间就可以哦!根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
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步骤13/14
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这样做的豆皮金针菇卷很好吃,很香。
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最后一步
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8个完全不够吃啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
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