苦菊哈密瓜沙拉
在那几天的橙色警报的高温天里，我家几乎都没有做过大菜，太复杂的菜都没有做过，就是特别的简单的凉拌，小菜，蒸菜，这次还做了蔬菜沙拉，这道《苦菊哈密瓜沙拉》是我在一个餐厅吃的，真是地地道道的入乡随俗菜，蔬菜里面居然有我们新疆的哈密瓜一起拌，味道被沙拉酱拌的酸酸甜甜特爽口，那顿饭我就对苦菊沙拉感兴趣了，回家就去买了苦菊和哈密瓜，用了冠利的酸奶乳酪沙拉酱一起拌，真的好吃啊，也是和餐厅味道差不多了，酸酸甜甜还带有淡淡的苦味，真是特别的爽口，真是太开胃了。
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步骤1/7
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主料：苦菊100克、哈密瓜150克辅料：冠利酸奶酪沙拉酱适量、胡萝卜50克
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步骤2/7
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把苦菊择洗干净以后，用淡盐水多泡一会，在清洗2次，这样可以去掉残留的农药，因为苦菊不加热了，直接生吃，捞起沥干水分切段
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步骤3/7
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把新疆哈密瓜去皮去籽，切成喜欢的形状
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步骤4/7
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把胡萝卜洗净去皮切成带花的胡萝卜块
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步骤5/7
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把胡萝卜下开水焯烫2分钟左右，捞起过凉水，这样吃起来口感好
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步骤6/7
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把苦菊和哈密瓜和胡萝卜块都装在大碗里，加冠利酸奶酪沙拉酱
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最后一步
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用筷子拌均匀，装盘，吃起来酸酸甜甜，带有淡淡的苦味，还有来自新疆哈密瓜的香甜味，特别的可口，是减肥的好搭配哟，营养还特别的均衡。
1、这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
2、这道菜不用加盐，有沙拉酱作为提味特别好，酸甜爽口特别的开胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-12
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