酸豆角鸡胗
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步骤1/11
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新鲜豆角洗净,沥干水分
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大蒜切片,辣椒剪圈
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步骤3/11
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玻璃瓶热水消毒 沥干
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步骤4/11
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豆角切丁,撒盐,喷白酒
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步骤5/11
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和大蒜片辣椒拌匀装瓶
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步骤6/11
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瓶口盖上保鲜膜,再盖上瓶盖
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步骤7/11
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常温放4天左右
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步骤8/11
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锅烧热,直接放入豆角煸炒,盛出
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步骤9/11
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鸡胗洗净,切丁,用料酒盐腌渍后热油炒香
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步骤10/11
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加入豆角,翻炒
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最后一步
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出锅……
做酸豆角时,豆角一定要沥干水,做豆角全程不能碰到油,白酒适量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
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