快手酸汤小馄饨
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这馄饨呀,馅儿里包着虾泥和着猪肉,软嫩和香酥都沾了,咬破了皮儿就全跑出来了,实实在在的满足。在酸汤底里浸足了味道,整碗滋味都是鲜鲜活活的酸辣,热汽一潽上来,胃口那叫一个万马奔腾,馄饨都能像小飞碟似的,咻咻咻——这样飞进嘴里。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 掌勺(高级)
猪肉末
150克
、
虾泥
200克
、
馄饨皮
30张
、
香菜
2根
、
紫菜
1小块
、
虾皮
5克
、
葱末
10克
、
蒜末
5克
、
姜末
5克
、
料酒
10克
、
生抽
30克
、
陈醋
15克
、
辣椒粉
5克
、
白芝麻
5克
、
白胡椒粉
2克
、
盐
2克
、
糖
2克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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猪肉末、虾泥混合,加入1小勺葱末、1小勺姜末,调入10克料酒,1大勺生抽,2克白胡椒粉,2克盐,搅拌至肉馅上劲。
-
步骤2/7
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取馄饨皮中央放入肉馅抹平,肉馅不要放太多。
-
步骤3/7
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用一只筷子从馄饨皮一角卷起,卷好后捏住两端往中间推一下,抽出筷子。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-08-12
换个做法
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