豆沙面包
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步骤1/18
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1.除黄油外都放入厨师机筒内
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步骤2/18
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2.缓慢加入水
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步骤3/18
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3.揉10分钟后,加入软化黄油,续揉8分钟,直至扯出手套膜
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步骤4/18
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4.放盆中,盖保鲜膜
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步骤5/18
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5.风炉设置26度,大约半小时
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步骤6/18
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6.发至两倍大
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步骤7/18
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7.取出,排气,分成50克一个
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步骤8/18
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8.取面团按扁,包裹25克豆馅
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步骤9/18
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9.擀长
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步骤10/18
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10.画横刀
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步骤11/18
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11.卷起
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步骤12/18
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12.尾端擀一下
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步骤13/18
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13.包好
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步骤14/18
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14.二发:放两杯热水,设置温度38度,大约20分钟,取出刷蛋液烘烤:预热后,150度,20分钟
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步骤15/18
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15.成品
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步骤16/18
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16.成品
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步骤17/18
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17.成品
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最后一步
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18.成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
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