豆沙吐司
豆沙吐司真是我家最受欢迎的吐司面包了,豆沙香甜,面包绵软,还会拉丝,好吃到根本停不下来,提前做好两三天的早餐就不愁啦 参与活动: #入秋滋补正当时#
-
步骤1/22
点击查看大图
中种面团所需食材
-
步骤2/22
点击查看大图
混合
-
步骤3/22
点击查看大图
揉成团,封保鲜膜,放入冰箱冷藏12小时
-
步骤4/22
点击查看大图
发酵好的主面团剪小块倒入厨师机
-
步骤5/22
点击查看大图
主面团所需食材除黄油外放入厨师机中
-
步骤6/22
点击查看大图
揉出粗膜后放入室温软化的黄油
-
步骤7/22
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤8/22
点击查看大图
盖保鲜膜醒发30分钟
-
步骤9/22
点击查看大图
平均分为2份
-
步骤10/22
点击查看大图
分别擀开后包去170克豆沙
-
步骤11/22
点击查看大图
收口后翻面,盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤12/22
点击查看大图
将面团擀成45*25左右的长方形
-
步骤13/22
点击查看大图
用小刀均匀的将表皮割破
-
步骤14/22
点击查看大图
翻面后下方折起来
-
步骤15/22
点击查看大图
上面折下来
-
步骤16/22
点击查看大图
左右两侧向中间对折
-
步骤17/22
点击查看大图
放入模具中
-
步骤18/22
点击查看大图
放入烤箱选择发酵功能,放一碗温水,大概发酵70分钟左右
-
步骤19/22
点击查看大图
发酵至8分满取出刷蛋液,撒一层白芝麻
-
步骤20/22
点击查看大图
放入预热好的烤箱190度烘烤40分钟,上色后加盖锡纸
-
步骤21/22
点击查看大图
烤好后脱模晾凉
-
最后一步
点击查看大图
秋日早起要好好吃饭哦
小贴士:
1.配方用量450克吐司模具可以做2个
2.中种面团可以前一晚睡觉前揉好放在冰箱冷藏,第二天操作即可,方便省时
3.配方的含水量比较大,面团会比较软一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
豆沙吐司的其他做法
-
肉松豆沙吐司超级松软 甜咸永动机
-
中种豆沙吐司面包#多力金牌大厨带回家-北京站#
-
抹茶麻糬肉松豆沙吐司
-
豆沙吐司#安佳一口“新”年味#
-
#舌尖上的端午#空气炸锅豆沙吐司块
-
#合理膳食 营养健康进家庭#豆沙吐司
豆沙吐司的相关分类
豆沙吐司的相关推荐
-
千层豆沙吐司
44537人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18366865人看过 -
豆沙吐司
180696人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2919968人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3267561人看过 -
#憋在家里吃什么#豆沙吐司
268000人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4518576人看过 -
#硬核菜谱制作人#豆沙吐司
405503人看过 -
豆沙吐司面包
369141人看过 -
柔软豆沙吐司
765235人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
419088人看过 -
原味贝果面包
248262人看过