蜜桃果冻奶酪慕斯

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hello，我是颖涵最近做了很多桃子味道的饮品和食物真的很喜欢桃子的季节各种品种的桃子都有他们独特的味道但不管哪一种我都爱，哈哈因为桃子长得实在太美了我好像特别喜欢长得美的水果比如我常常感叹草莓怎么能长得这么好看，我太爱草莓了樱桃怎么长得这么好看，我太爱樱桃了怎么会有水果长成树莓的样子，太好看了吧桃子也是，怎么看都那么可爱但是我吃桃子有个癖好，一定要削皮因为实在受不了桃子皮上那层毛茸茸的感觉与我口腔接触的那一瞬间，会浑身发麻不知道有没有人和我一样呢？好像说跑偏了，哈哈哈用看起来超可爱的大桃子做了不需要烤箱超适合夏天的粉duangduang的桃子果冻奶酪慕斯蛋糕怎么样？看颜值爱了没！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

消化饼干 70g

、

红糖 10g

、

黄油 25g

、

奶油奶酪 170g

、

糖粉 35g

、

酸奶 45g

、

香草精 2g

、

吉利丁片 10g

、

淡奶油 60g

、

透明蜜桃饮料 200g

、

桃子 1个

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
70g消化饼干敲碎我用的是无糖的消化饼干
步骤2/21 点击查看大图
加入10g红糖、25g融化的黄油搅拌均匀
步骤3/21 点击查看大图
倒入模具铺平压实放入冰箱冷藏1小时左右定型
步骤4/21 点击查看大图
170g奶油奶酪室温软化压碎加35g糖粉打发
步骤5/21 点击查看大图
加入45g酸奶、2g香草精搅拌顺滑
步骤6/21 点击查看大图
5g吉利丁片冷水泡软隔水融化
步骤7/21 点击查看大图
吉利丁液倒入奶酪糊中搅拌顺滑
步骤8/21 点击查看大图
60g淡奶油打至五分发
步骤9/21 点击查看大图
打发的淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀
步骤10/21 点击查看大图
倒入模具抹平震荡均匀放入冰箱冷藏2小时左右
步骤11/21 点击查看大图
200g蜜桃味饮料加热到45度左右（蜜桃饮料最好选用透明的哦）放入泡软的5g吉利丁片搅拌至融化
步骤12/21 点击查看大图
桃子去皮切块桃子要选大的红的去了皮是粉红粉红桃肉超好看
步骤13/21 点击查看大图
切好的桃块放入液体中等待液体晾凉
步骤14/21 点击查看大图
倒入模具放入冰箱冷藏4小时以上
步骤15/21 点击查看大图
用了硅胶模具脱模超方便，哈哈～
步骤16/21 点击查看大图
blingbling的桃子果冻已经超美了再撒上些粗砂糖、放个小薄荷做些灵魂装饰
步骤17/21 点击查看大图
颜值超高超粉嫩的桃子芝士慕斯蛋糕就做好啦～
步骤18/21 点击查看大图
大块厚实的桃子果粒还有满满甜蜜的芝士夹层真是越看越喜欢
步骤19/21 点击查看大图
要选择一把锋利的刀子桃子是脆脆的所以切的时候要小心别压坏慕斯层哦粉粉duangduang真桃真果粒动手切的时候就已经忍不住想马上尝一口了
步骤20/21 点击查看大图
桃子果冻层用了桃子味道的饮料满满的蜜桃香果粒咬在嘴里是脆脆超多汁那种醇厚的奶酪慕斯里有芝士淡淡的咸味蜜桃的鲜甜和咸甜醇厚的奶酪的搭配真的绝妙多吃一些都不会觉得甜腻
最后一步点击查看大图
尤其用了无糖消化饼干添加红糖也是别有一番味道总之呢这款不需要烤箱的慕斯蛋糕真的是好看又好吃十分值得在桃子正当季的此时做一下哦～