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鱼香鸡米碎的做法

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鱼香鸡米碎

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜半根

、

玉米粒 1把

、

豌豆 1把

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

葱姜末适量

、

白胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉切成小丁用料酒、盐、白胡椒腌制片刻。
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜切成小丁和玉米粒、豌豆焯水煮熟。
步骤3/13 点击查看大图
沥水备用。
步骤4/13 点击查看大图
调料汁：生抽、醋、糖、淀粉、料酒、清水。
步骤5/13 点击查看大图
锅中油热下鸡丁翻炒至变色。
步骤6/13 点击查看大图
把鸡丁扒拉一边（最好盛出备用），下豆瓣酱翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
加葱姜末。
步骤8/13 点击查看大图
和鸡丁一起翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
下胡萝卜玉米豌豆翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
加料汁。
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。尝尝味道加盐，我没放滋味正好。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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