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吃得你嘴皮子跳舞の椒麻龙利鱼的做法

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吃得你嘴皮子跳舞の椒麻龙利鱼

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辣椒可以加速新陈代谢，巴沙鱼是减脂期可以放肆吃的美食，这两者结合既满足味蕾又满足胃宝，不能吃高热量的火锅，那就让花椒和小米椒的麻爽来满足下口腹之欲吧

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30-60分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 1条

、

花椒 5克

、

小米椒 3个

、

生抽 2勺

、

盐 2克

、

清水 5勺

、

黑胡椒适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
龙利鱼洗净用厨房纸吸去多余水分
步骤2/9 点击查看大图
切成大块，切好的鱼肉，加入1大勺料酒、2克盐和1小勺黑胡椒，抓匀腌制10分钟
步骤3/9 点击查看大图
平底锅倒油烧热，放入腌好的鱼块
步骤4/9 点击查看大图
煎至鱼肉变白两面略呈金黄色，盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
平底锅重新倒油烧热，放入花椒炒出香味。花椒一定要多放点，这道菜就是麻麻的才好吃呢
步骤6/9 点击查看大图
接着放入小米椒，翻炒出香（辣的呛得我猛咳嗽）
步骤7/9 点击查看大图
加入如图量2大勺生抽、5大勺的清水炒匀，这样椒麻汁就做好了（可以尝下是否咸淡合适，我还加了点盐，空口吃有点咸了，下饭正合适）
步骤8/9 点击查看大图
开大火将椒麻汁烧开
最后一步点击查看大图
最后淋到之前煎好的龙利鱼上就行啦（减肥的我竟然吃了2小碗杂粮饭哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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