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排骨芋头炖娃娃菜

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焦享悦

秋天就是要贴秋膘的呀！现在正是鲜芋头成熟的季节，芋头中的膳食纤维能帮助消化，丰富的B族维生素、维生素C能缓解还能改善皮肤和延缓衰老等作用；芋头粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体免疫力；解毒功效还能抑制和消除身体癌毒的作用，对防癌抗癌等疾病有积极作用；芋头还富含钾、钙等元素，有助于婴幼儿生长发育，孕妇食用也能促进胎儿发育，还含氟元素能保护牙齿，洁净牙齿和防止龋洞的形成。 可见芋头全身都是宝！芋头跟排骨一起炖，营养助消化好吸收，再加上维生素丰富的娃娃菜，清爽不腻，一碗热乎乎的下肚，别提多舒服啦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
娃娃菜 两棵
、
排骨 500克
、
芋头 450克
、
大葱 1根
、
生姜 1块
、
料酒 1汤匙
、
耗油 1汤匙
、
食盐 1茶匙
、
花生油 2汤匙
、
纯净水 800毫升
、
八角 2个
、
桂皮 一小块
、
香油 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.排骨芋头不要一起下锅，否则芋头炖烂了排骨可能还不熟 2.芋头切两半除了容易熟之外，还方便夹取 3.盛出滴几滴香油更加的增香增色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-11

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