苦瓜炒蛋(六个窍门去除苦瓜苦味)
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六个小窍门加一个最佳CP,这样做的苦瓜真的不苦哦。快来试试吧!
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烹饪步骤
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步骤1/11
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把苦瓜对半切开,去掉里面白色的瓤,把瓜瓤挖掉之后,会发现苦瓜的内壁上还有一层白色的膜,这层白色的膜是非常苦的,一定要给它刮干净。把去掉白瓤和白膜的苦瓜,切成小丁。
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步骤2/11
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加少许食盐拌匀,腌制十分钟左右,逼出苦瓜里的苦水。这一步很重要。
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步骤3/11
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将腌制出的苦瓜水倒掉,尽量挤出水分。
步骤4/11
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发布于 2019-08-11
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