冰爽腌黄瓜
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
大黄瓜
2根
、
香菜
2根
、
蒜
1头
、
姜
1块
、
辣椒(二荆条)
1根
、
酱油
4勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
醋
4勺
、
糖
2勺
、
油
3勺
、
花椒
1勺
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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黄瓜切片或切断都可以,我用的是能做黄瓜花的刀片。撒一点盐腌半个小时,腌出水后倒掉沥干黄瓜。
-
步骤2/7
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腌黄瓜的同时备辅料。姜切丝、蒜切片、辣椒切碎、香菜切段。如果用新鲜辣椒也可以,切小段即可。
-
步骤3/7
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锅里下油,小火煎葱姜蒜香菜,再根据口味放花椒。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-08-10
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