虾仁蒸饺
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饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
300克
、
清水
170克
、
猪肉
200克
、
大虾
10只
、
胡萝卜
1根
、
香油
适量
、
蚝油
1大勺
、
生抽
10毫升
、
花椒面
1小勺
、
盐
克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将面和好,备用,清洗虾及其他材料。
-
步骤2/4
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将虾仁、猪肉、胡萝卜切成丁,用花椒面、香油、盐、酱油、料酒、耗油拌起成馅。
-
步骤3/4
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将面擀成饺子皮,准备包饺子
-
最后一步
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上笼蒸十分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
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