莎吉亚小编热荐-鱼香肉丝
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鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成,鱼香肉丝家常做法,学会这一步,肉丝色泽鲜亮,三碗米饭不够吃,喜欢的朋友快来试试吧!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
、
笋
3根
、
木耳
1把
、
青椒
1个
、
胡萝卜
半根
、
淀粉
3勺
、
豆瓣酱
1勺
、
葱
1把
、
姜
3片
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
白糖
1小勺
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
莎吉亚葵花籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒10克,鸡粉3克腌制10分钟。
-
步骤2/9
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将冬笋,胡萝卜洗净切丝,泡发的木耳切丝,青椒洗净去蒂去筋膜,切丝备用。
-
步骤3/9
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锅内加清水,大火烧开,放入切好的冬笋丝,木耳丝焯水捞出备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-08-10
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