可爱的七夕巧果子的做法

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可爱的七夕巧果子

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

细砂糖 50克

、

酵母 5克

、

水 220克

、

猪油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1，把所有的食材放在一起，揉至面团成团而且变的细腻，揉好的面团放在室温里，盖上保鲜膜发酵至约2倍大
步骤2/10 点击查看大图
2，发酵好的面团分开几块，也把它揉一下排气，揉均匀了以后，为了便于后边操作，搓成这样的长条
步骤3/10 点击查看大图
3，直接切成与卡子大小合适的面剂子，顺着切面拍扁了以后，两边切面滚一下面粉，避免放进卡子里按压以后粘住下不来
步骤4/10 点击查看大图
4，按压造型的时候面团满模就正合适了，为了纹路能够更清晰一些，在卡子里按均匀以后，最后可以用手掌稍微用力按一下
步骤5/10 点击查看大图
5，只要是裹粉合适的话，轻轻一扣就可以出来了
步骤6/10 点击查看大图
6，用小一号的卡子也做了一些比较可爱的造型，这些孩子们也更喜欢
步骤7/10 点击查看大图
7，如果面团觉得多，可以分批去烤，直接这样放进烤盘里就可以了，如果烤盘不是不粘盘，建议铺一张油纸
步骤8/10 点击查看大图
烤箱中下层，上下火加热，220度预热，入炉以后换210度，烤15分钟
步骤9/10 点击查看大图
分享一个小技巧，图片中看到的是巧果的背面，烙至金黄的颜色很好看也很好吃，这么做到的方法是，烤箱在预热时候，连带烤盘一起预热，经过高温预热以后的烤盘，直接放上巧果再进行烘烤，得到香脆的底，特别香甜！
最后一步
软软甜甜

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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