茄汁培根意面
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(PestoSauce)，和黑酱(Squid-InkSauce)。 囡姐今天分享给大家的这款茄汁培根意面，口感劲道营养高，不油不腻 ，清爽好吃又开胃！
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准备食材。
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意面按照包装袋上建议时间煮熟，通常煮8分钟左右。
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煮熟的意面沥水捞出。
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番茄洗净去皮切小块。
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洋葱洗净切小块。
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培根切小块。
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平底不粘锅预热后直接放入培根（锅中不用放油）。
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煎至两面微焦盛出备用。
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锅中有煎培根出的油，直接下入洋葱煸炒出香味。
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再加入番茄。
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翻炒至番茄变软。
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加少量的清水，适量的盐。
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煮至酱汁浓稠。
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在煮好的意面中加少量的橄榄油，拌去煎好的培根，盛入盘中。
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浇上酱汁齐活儿。
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一款口感劲道营养高，不油不腻 ，清爽好吃又开胃的茄汁培根意面就完成啦！
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最后一步
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平凡日子里的仪式感即便是毫不起眼的一份面也可以是我们的盛宴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-09
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