自制高筋面粉
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请原谅我是一个不折不扣的屌丝，但我依然有一颗对烘焙炙热的心，做吐司没有高筋面粉怎么办？努力克服。图为自制高筋面粉做的吐司，有了这个方子，能省好多钱，有木有，有木有。。（请一定记得看小贴士哦）
食材清单
加入采购清单
普通面粉
100g
、
谷元粉
1～1½tsp
烹饪步骤
-
步骤1/4
我用的是蛋白质11.7的中高筋面粉，在我家这边能买到的蛋白质最高的的普通面粉了。
-
步骤2/4
每100克面粉加1～1½茶勺谷元粉。混合后就可以做面包了。
-
步骤3/4
如果你没有谷元粉，那就得自己动手制作面筋了。面筋制作方法请搜索凉皮的制作方法，我们所用到的就是面团洗出来的面筋了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-08-08
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