胡萝卜青椒海米饺子
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今天是立秋,我们这里的风俗习惯是吃饺子,刚好冰箱还有胡萝卜,泡了点海米,加点青椒,味道出奇的鲜美无比,胡萝卜的胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用,胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾,胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”,胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
胡萝卜
2根
、
五花肉馅
250克
、
金钩海米
50克
、
青椒
1个
、
葱
少许
、
姜
3片
、
香菜
1颗
、
自制猪油
10克
、
蚝油
10克
、
生抽
10克
、
花椒粉
2克
、
料酒
6克
、
盐
适量
、
味精
1克
、
中筋面粉
200克
、
菠菜粉
2克
、
清水(和面用)
110克
烹饪步骤
-
步骤1/22
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先把包饺子的馅料备齐。
-
步骤2/22
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金钩海米清洗干净后,用少许清水浸泡至软。
-
步骤3/22
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把胡萝卜洗净后,用擦丝器把胡萝卜擦成细丝,撒上少许盐腌制一会。
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2019-08-09
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