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土豆豆角炖鸡胗

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清露风荷

土豆豆角炖肉是我们这夏季最常吃的一道菜了，如果没有肉，光是土豆炖豆角也是吃着很美味，最简单的食材、最简单的调料和最简单的做法，做出的最家常菜的味道总是最让人怀念和留恋的！ 鸡胗，性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经。健脾消食，对于改善消化不良有诸多益处。并且脂肪含量低，热量也比五花肉低很多，不用怕吃了长胖噢！ 今天我就用卤鸡胗代替五花肉，做一道土豆豆角炖鸡胗，同样用很简单的调料做做法，得到最朴素的美味！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 1-2个
、
豆角 一把
、
卤鸡胗 150克
、
蒜 2-3 瓣
、
花椒 一小撮
、
大料 1个
、
生抽 一汤匙
、
蚝油 一汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

卤鸡胗可在熟食店或者超市购买，如果喜欢自己卤可以买来生的鸡胗，洗净后焯下水，然后锅里放油，加葱姜蒜爆香，加入生鸡胗炒一下，再放入热水炖煮，加花椒大料和香叶桂皮等调料，大概炖30分钟左右加入适量盐再炖一会即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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