粒粒分明的低糖白米饭
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午饭不算讲究,但荤素搭配还不错。自制腊肠上锅蒸后可以凉吃,油脂被蒸出来了,吃起来更健康,用勺子扒拉几块跟辣椒同炒,开胃下饭。蒜茸木耳菜,滑溜溜蒜香浓郁。鸡胸肉炒香芹,干香耐嚼,竟有了些干锅的口感。姜末炒豇豆,看着不起眼,吃起来挺清爽。 主食是米饭,因为一家四口有2个“中老年”,所以我置办了一口“臻米”脱糖电饭煲,它可以用17分钟的持续高温沸煮,将大米表面的淀粉大量溶入米汤中,通过甑子中的滤网可以将米饭和米汤自动分离,从而达到低糖、低热量、米饭粒粒分明有弹性。 这一顿饭我们娘儿仨吃得碗干盘净,老姐说这饭菜虽然没有出彩儿的,但是却也吃到了过去的老味道,少油少盐的可比在饭馆吃的实惠又舒坦;老妈说最喜欢的是这锅白米饭,跟过去食堂的捞米饭口感有点像,不粘不坨很爽利,白嘴儿都能吃半碗。
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发布于 2019-08-08
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