双色慕斯蛋糕
今天给大家分享的是不需要烤箱,也不需要打发奶油,史上最简单最详细的双色慕斯蛋糕,不用面粉,不用淡奶油,只用到牛奶和吉利丁片,然后搅一搅,再放入冰箱冷藏即可,真的超简单,厨房小白也能一次成功,而且一次性吃到两种味道,好吃到想哭。
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步骤1/25
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准备好材料
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步骤2/25
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吉利丁片提前泡软备用
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步骤3/25
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学厨的4寸慕斯圈用锡纸包好
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步骤4/25
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黄油隔水融化
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步骤5/25
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奥利奥饼干用料理机打成末
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步骤6/25
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把融化的黄油倒入奥利奥饼干中
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步骤7/25
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搅拌均匀
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步骤8/25
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倒入模具中压实放入冰箱冷藏备用
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步骤9/25
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吉利丁片捞出后隔水融化
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步骤10/25
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倒入酸奶中
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步骤11/25
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搅拌均匀
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步骤12/25
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从冰箱取出模具,再把酸奶倒入模具中,放入冰箱冰冷1小时至表面凝固
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步骤13/25
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这时候来制作绿色部分:吉利丁片提前泡软备用
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步骤14/25
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吉利丁片泡软后捞出隔水融化备用
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步骤15/25
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取100克酸奶加入抹茶粉
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步骤16/25
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加入白糖
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步骤17/25
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搅拌均匀
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步骤18/25
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过筛到另外的300克酸奶中
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步骤19/25
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搅拌均匀
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步骤20/25
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加入吉利丁液
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步骤21/25
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搅拌均匀
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步骤22/25
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再慢慢倒入模具中,放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜
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步骤23/25
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等时间到取出用吹风机吹四边,再用手轻轻往上提起即可,表面再撒抹茶粉即可
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步骤24/25
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成品图
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最后一步
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图二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
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