酸奶心型蛋糕
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步骤1/9
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蛋黄蛋白分离
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步骤2/9
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蛋黄盘中加入酸奶，植物油搅拌均匀。
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步骤3/9
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筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌成无颗粒的面糊。
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步骤4/9
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白糖分三次加入蛋白中搅拌到提起打蛋头有小弯角。
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步骤5/9
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将蛋白分三次加入面糊中，用快速切拌的方法拌均匀。
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步骤6/9
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放入心型模具中，震出汽泡。
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步骤7/9
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烤箱底盘放入水，将蛋糕糊放入预热好的160度烤箱烤45分钟，烤箱温度根据自家的调节。
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步骤8/9
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烤好的蛋糕放凉后脱模，冷藏口感更好。放上鲜花装饰一下，更加美丽。
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最后一步
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成品。
1.用水谷法。
2.拌面糊不要打圈避免消泡影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-08
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