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香辣魔芋

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沙小囡

魔芋，也许好多小伙伴们并不陌生，也许好多人不喜欢它的口味，因为它碱性实在是太大了，吃起来有股怪味，但是，它被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。 魔芋不仅味道鲜美，口感软嫩劲道，而且可以帮助减肥健身、治病抗癌，所以近几年风靡全球，被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。其实，它被称为宝贵的天然保健食品是有一定的道理，可以防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，魔芋里含的葡甘聚糖凝胶消毒后，可用于止血和促进伤口愈合，魔芋中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，通便润肠效果特别好。 今天囡姐安利给大家的这道香辣魔芋开胃下饭，而且热量还非常低，百吃不胖哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
魔芋 300克
、
洋葱 半个
、
辣椒（二荆条） 2个
、
豆豉 30克
、
白糖 5克
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.魔芋要提前焯煮一下，去除碱味； 2. 加适量白糖提味儿。 3.豆豉已经有咸味，加鸡精和盐要适量了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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