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日式手撕杏子酱吐司

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很多人取面包房最喜欢买面包就是手撕吐司,冲着它那浓浓的黄油香,越嚼越香的口感,还有那可以一片一片撕着吃的好玩。在以前我也是特别的喜欢吃手撕吐司的,但吃完总有种喜欢和日式吐司去比较的习惯。 手撕吐司盒和日式吐司,区别在于日式吐司因为它绵软的,细腻的组织而出名,收到很多吃货们的喜爱。手撕吐司却是因为它的嚼劲,醇厚的奶味而经久不衰。我一直在想,怎么将这两者来一个完美的结合呢?在很多的APP上试用了很多老师的方子,从他们的方子里我不断的修改,不断的尝试,终于做出了符合我自己的一款吐司,我把它的名字叫做:日式手撕吐司。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

整个方子的做法我是参考美丽女神经老师的,但原料上做了很大的一个改变,单纯的手撕方子面团会比较干,没有这款吐司那么软,一般可以只到扩展阶段,但这款吐司最好面团状态是完全扩展哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-07

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