山药紫米糕宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上制作的简单程度这次也爆表了，食材一蒸一捣泥，最后叠在一起就可以，不用冷藏成型也不用二次蒸煮，只要2步，你就能收获到这个夏天最好吃的小米糕！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 100克

、

紫米饭 90克

、

牛奶（冲泡好的配方奶） 15克

、

炼乳 10克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药100克、紫米饭90克、牛奶（冲泡好的配方奶）15克、炼乳10克、糖5克操作时间：15分钟美味指数：★★★★★
步骤2/12 点击查看大图
山药去皮、切成小丁。*姐妹们给山药去皮的时候一定要记得戴手套，防止山药黏液粘在手上过敏。如果不用山药用芋头也是很好吃的。
步骤3/12 点击查看大图
放入蒸锅内，用中大火蒸15分钟左右。*如果不确定是否熟透了，就开盖用筷子扎一下，如果能轻易扎透，就是熟了。
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熟透后取出，将山药块捣成泥状。
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山药泥加入炼乳，将食材搅拌均匀，放好备用。
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取出做熟的紫米饭，饭中加入糖、牛奶。*牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，如果宝宝对牛奶过敏，换成清水也是可以的。
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将紫米饭捣成泥状，放好备用。
步骤8/12 点击查看大图
模具内侧刷油，在底部以及四边全部铺好一层油纸。*没有模具的姐妹也不怕，咱们直接用家里的小碗代替就好了。
步骤9/12 点击查看大图
先将紫米饭放入模具内，铺平、压实。
步骤10/12 点击查看大图
在紫米饭上层，继续加入捣好的山药泥，用勺子抹平表面。
步骤11/12 点击查看大图
最后倒扣在盘子上，给山药紫米糕脱模。
最后一步点击查看大图
这个简简单单的小米糕就做好啦。不光趁热好吃，就算是放凉了也依然软糯万分，你们一定要试一试！