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冰镇钵仔糕

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安琪美食家

专门做钵仔糕的容器不太好找，就用了手边的菊花蛋挞模具代替，给钵仔糕加了一层波浪花边。为了好脱模，一定要记得在倒入液体之前，给模具刷一层油。选择普通色拉油就行，最好不要用味道大的菜籽油或者花生油，毕竟是清爽甜点嘛，没有异味是最好的。 微博@安小厨的大胃
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
木薯粉 200g
、
澄粉 50g
、
细砂糖 80g
、
水 200g+200g
、
蜜红豆 适量
、
蔓越莓干 适量
、
糖桂花 适量
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

还可以把细砂糖换成红糖，做成红糖钵仔糕，蘸上椰蓉也是美美哒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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