广式小吃——Q弹钵仔糕
Q弹的钵仔糕你喜欢吗？今天我做的钵仔糕放的材料都不用单独煮熟，如果做豆类的话要提前把豆子煮至绵软后再用 配方量的糖已经减至最低了，不建议再减糖量 另外做好的钵仔糕不要放过夜会变硬不好吃，最好吃多少做多少
-
步骤1/16
点击查看大图
碗里放入钵仔糕粉，加入130克清水
-
步骤2/16
点击查看大图
搅拌至融化无干粉
-
步骤3/16
点击查看大图
奶锅里加入白糖和清水110克
-
步骤4/16
点击查看大图
中小火煮至沸腾
-
步骤5/16
点击查看大图
沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里
-
步骤6/16
点击查看大图
迅速用蛋抽搅打均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
过筛一次更细腻哦
-
步骤8/16
点击查看大图
钵仔糕碗里放入红枣丁（推荐）
-
步骤9/16
点击查看大图
这是枸杞的
-
步骤10/16
点击查看大图
这是椰蓉（椰蓉的很香，推荐）
-
步骤11/16
点击查看大图
这是蔓越莓的（推荐）
-
步骤12/16
点击查看大图
这是玉米粒（我用的冻干玉米粒，如果新鲜的要煮熟再用）
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入粉浆到碗里8分满，中大火隔水蒸12分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
蒸好后取出，等完全凉透后再用竹签四周划一圈后取出
-
步骤15/16
点击查看大图
Q弹的钵仔糕就做好了
-
最后一步
点击查看大图
来一个吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-19
钵仔糕的相关分类
钵仔糕的相关推荐
-
百香果钵仔糕
12976人看过 -
钵仔糕
1684118人看过 -
蜜豆钵仔糕
759585人看过 -
钵仔糕
2235625人看过 -
卡通钵仔糕
10598人看过 -
Q弹钵仔糕（红糖版）
551869人看过 -
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
9596人看过 -
蜜豆钵仔糕
1247553人看过 -
香甜Q弹米香浓郁「传统钵仔糕」非水晶钵仔糕
407951人看过 -
抹茶红豆冰皮月饼
164368人看过 -
糯叽叽解馋小点心 | 蓝莓钵仔糕
17101人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2872661人看过
