孜然薯片
七夕,不想出去啃狗粮,所以自己做了孜然薯片,配一杯快乐的肥宅水,看着《初恋那件小事》也挺好的
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千卡
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步骤1/6
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土豆洗净削皮,切成薄片,能切多薄就切多薄
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步骤2/6
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放入凉水中泡去淀粉
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步骤3/6
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烧水,水开放入土豆片煮一分钟捞出沥干水分
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步骤4/6
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起锅烧油,油温6成热时,放入沥干水的土豆片
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步骤5/6
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将土豆片炸制金黄,无明显泡泡即可捞出
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最后一步
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撒入适量盐、孜然,美味的孜然薯片就做好啦
一定要小火炸,无明显泡泡说明土豆片里的水分已经炸的几乎没有了,这样炸出来的薯片不容易糊,还酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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